Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket 500 gram'lık milföy hamuru
1 su bardağı ince öğütülmüş badem
1 kahve fincanı hindistancevizi
1 adet yumurta
1 kahve fincanı tozşeker
Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limon

Milföy hamurlarını tezgahın üzerine koyun ve yumuşamasını bekleyin. Bir kabın içerisine yumurta akını, hindistancevizini, öğütülmüş bademi ve tozşekeri koyup karıştırın. Macun kıvamına getirin. Yumuşamış olan hamurların bir kenarına hazırladığınız harçtan bir taüı kaşığı kadar eşit şekilde sürün ve hamuru bir kere katlayın. Birleştiği yere firça ile çok az yumurta sarısı sürün ve uzunlamasına 3 parçaya kesin. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Bitince hamurları iki parmak genişliğinde kesip, derin bir tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Orta ısüı fırında pişirin. Tatlınızın şerbetini önceden kaynaüp soğutun ve pişen tatlı sıcakken, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.

ML® Kolay Samsa için tıklayın
ML® Samsa için tıklayın