50 Gr Sana Klasik
5 Adet soğan
0,5 Paket maya
1 Çay Kaşığı tuz
1 Kg. un
500 gr kıyma
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çorba Kaşığı salça
Harcı: Soğanlar küçük küçük doğranıp kıyma karabiber salça ve sana klasik karıştırılır.
Hamuru için un maya tuz ve çok az su karıştırılarak hamur hazırlanır. 15 dk bekletilir. Ceviz büyüklüğünde yumaklara ayrılır. Her bir yumak sıvıyağ ile açılarak kare olacak şekilde 4 köşesinden katlanır. Üzerine kıymalı harç konulur pişirilir.
