Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gr Sana Hamurişi
5 Damla limon
6 Su Bardağı su
1 Adet kabartma tozu
2,5 Su Bardağı nişasta
2 Yemek Kaşığı sirke
2 Su Bardağı ceviz
1 Su Bardağı yoğurt
0,5 Su Bardağı sıvı yağ
1 Tutam tuz, karbonat
1 Su Bardağı su
2 Adet yumurta
6 Su Bardağı şeker

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. 6 su bardağı şeker ve su kaynatılır. 20d kaynatın. Ocağı kapamadan önce 5 damla limon suyu ilave edin. Malzemelerimizden un, su, yoğurt, yumurta, sıvıyağ, sirke, kabartmatozu ve birer tutam tuz, karbonat ilave edin. Hamur yoğrulduktan sonra yufkalarımızı nişasta ile tek tek açın.Her yufkanın arasına erimiş margarin sürün. Arzuya göre her katına ceviz serpebilirsiniz. Üzerine kalan margarini sürün. Orta dereceli fırında 45 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökün.