Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3,5 yemek kaşığı (125 gr) margarin
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı limon kabuğu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
Süslemek için:
Zencefil tohumu
2 paket kremşanti
1 bardak soğuk süt
1 adet limon kabuğu rendesi

Margarin, şeker ve limonun kabuğunu şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra içine limon suyunu ekleyerek tekrar karıştırın. 1 su bardağı unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. İstediğiniz şekli vererek 160 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. 2 paket kremşantiye bir bardak soğuk sütü ekleyin ve mikserle çırpın. Kremşanti yoğun kıvama gelince bir adet limon kabuğu rendesini kremşantiye ilave edin ve karıştırın. Karışımı kurabiyelerinizin üzerine sürün. Zencefil tohumlarını üzerine serpiştirin.