Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığıpudra şekeri
1 limon
2 yumurta sarısı
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için susam, çörekotu

Derin bir kabın içinde unu, pudra şekerini ve tereyağını kum gibi oluncaya dek pişirin. Üzerine limon kabuğu rendesini ve suyunu ilave edin. Yumurta sarısı kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Unlanış zeminde hamuru acın ve kurabiye kesme kalıplarıyla kesip tepsiye yerleştirin. üzerine susam ve çörekotu serpip 180 derecedeki fırında 15 dakika kadar renkleri koyulaşmadan pişirip çıkartın. Soğumaya bırakın. Servis tabağına dizin.