Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yeşil elma
2 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı su
6 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı esmerşeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Yarım su bardağı kıyılmış badem şekeri

Tozşeker su, süt ve teryağını yapışmaz derin bir tavaya alıp ocağa koyun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Üzerinde kçpükler oluştuğunda esmer şeker ve limonu ilave edin. Karışım açık karamel rengini alınca tavayı ocaktan almadan elmaları karamele bulayın. Üzerine kıyılmış badem şekeri serpin. Nane yaprakları ile süslenmiş çöp şişlere batırarak servis yapın.