Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
300 gram lor peyniri
1 demet maydanoz
1 yumurta
2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı çörekotu

Yufkalardan birini yağlanmış tavanın içine parçalayıp yerleştirin. Daha sonra iç malzemesi için yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Peynirle harmanlayıp karıştırın. Yufkanın üzerine bolca dökün. Üzerine diğer yufkayı aynı şekilde parçalayıp kapatın kenarları içe doğru kapatın. Yağı sütü ve yumurtayı bir kabın içinde çırpın ve tavanın içine yufkaların üzerine dökün. İki yüzünü de kızartıp servis tabağına alıp ikram edin. Çok lezzetli bir börek oluyor.