Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
1 Kase ceviz içi
1 Adet kabartma tozu
1 Adet Şekerli Vanilin
1 Tane yumurta
4 Yemek Kaşığı toz şeker
0,5 Su Bardağı yoğurt
4 Adet orta boy elma
1 Çay Bardağı sıvı yağ

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.Bir tavaya elmaları ardından 4 yemek kaşığı şekeri ilave edip kısık ateşte elmaları pembeleştirin. Ardından ceviz içini ve tarçını da ekleyip bir kenarda soğumaya bırakın.Hamur için yarım paket margarini yarım su bardağı yoğurdu 1 tane yumurtayı 1 çay bardağı kadar sıvı yağı 1 paket kabartma tozunu 1 paket vanilini kaba koyup karıştırın.Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin ve yoğurun. Yoğurulan hamuru düz bir zeminde merdane yardımıya açın ve kavonoz kapağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarın,yuvarlakların içine elmalı harçtan bir miktar koyup rulo şeklinde sarın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.Pembeleşen kurabiyeleri servis tabağına alıp soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpin.