2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. kuşbaşı koyun eti
3 Adet defne yaprağı
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Çay Kaşığı kekik
1 Baş sarımsak
3 Avuç arpacık soğanı
2 Çay Kaşığı tuz
Arpacık soğan soyulur yıkanır, bütün olarak, etle birlikte ocağa konur. Üzerine sarımsak, sana klasik yağ, karabiber, kekik, defne yaprağı ve tuz ilave edilir. Bir kere karıştırılır. Su koymadan, ağır ateşte, et yumuşayana kadar pişirilir.
