Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 kereviz
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet kesme şeker
2 patates
1 havuç
4 çorba kaşığı pirinç
1 limon
1 çay kaşığı tuz

Kerevizlerin kabuklarını kalınca soyun. Limon suyu ile ovun. Soğanları yarım ay şeklinde kesin. Tencerede soğanı zeytinyağı ile 2 dakika kavurun. Patates ve havuçları da iri bir şekilde doğrayıp tencerenin içine ilave edin. Üzerine top şeklinde bölünmüş kerevizleri ekleyin. Üzerine pirinçleri, şekeri, tuzu ve çok az miktarda suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Kerevizler hemen piştiği için parçalanmamasına dikkat edin. Servis tabağına alıp yanında tere ikram edin, limon suyu ilave edin.