1 kilo hamsi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı un
Hamsileri iyice yıkayıp kurulayın. Kılçıklarını çıkartıp tüm hamsilerin üzerine un serpin. Balıkların deri kısmı yukarıya gelecek şekilde fırın tepsisine düzgünce dizin. Üzerine tereyağı parçalarını ekleyip 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
