Ekmek parçalara ayrılır. Üzerine tuz ve yumuşayana kadar su ekenir, mıncıkanır. Sonra normal bir hamur olana dek un eklenerek yoğrulur. Yarım saat beketilir. Daha sonra hamurdan limon kadar parçalar alınır. Oklavayla açılır ve teflon tavada kuru olarak iki yüzü kızartılır.
