Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gr margarin
250 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
3 corba kasığı galeta unu
1 cay kasığı Karabiber
1 tutam tuz

Peyniri geniş bir karıştırma kabına alalım ve rendeleyelim.Yumurtasını ince ince kıyılmış Maydanozu peynirin üzerine alalım.
Kıvamlı olması bakımından galeta unu koyalım.Bütün malzemeleri karıştırıp toplar haline getirelim ve biraz bastırıp köfte şeklini verelim.
Daha sonra teflon tavaya sana yağını alıp kızartalım. Yeşillikler ve çeri domateslerle servis yapabiliriz.