Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

140 gramlık bir parça turnedoyu kesip parçalamadan hafifçe pirzola demiri ile vurarak biraz yassıltıp, tuzlayıp 3'er dakika alt ve üstünü pişirip servis yapınız.

Not: Turnedo, bonfilenin biraz daha küçüğüdür. Yalnız daha toplu ve kalın olmalıdır. 1 kişiye 140 gram olarak hesap edilir.