Yarım kg iri bakla
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Baklalar temizlenir. Az suda yarım haşlanır, süzgece çıkarılır. Büyük olanlar ikiye kesilebilir. Sonra yumurta, un ve tuz çırpılır. Baklalar önce una batırılır, sonra karışıma batırılır ve kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.
