Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 Gr Sana Hamurişi
2 Çorba Kaşığı hindistan cevizi
İçi için: 2 Avuç Dövülmüş ceviz
1 Kg. süt
1 Su Bardağı toz şeker
1 Paket vanilya
1,5 Çay Bardağı un

Margarin kısık ateşte eritilir,un eklenir pembeleşinceye kadar kavrulur.Soğuk süt,vanilya şeker katılır, çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirilir.Göz göz olunca kıvama gelmiş demektir.Muhallebi ılındıktan sonra elektrikli mikserle 5 dakika kadar çırpılır.Dikdörtgen bir tepsi ıslatılır,hazırlanan muhallebi dökülür,kaşık arkası ile düzeltilir,buzdolabında bir gece bekletilir,ertesi gün muhallebinin üzerine dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi karışımı yayılır,rulo yapılır.Rulo 1 parmak eninde dilimlenir,servis yapılır.