Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
0,5 Çay Kaşığı kimyon
1 Yemek Kaşığı un
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı karabiber
400 gr kıyma
1 Yemek Kaşığı domates salçası
1 Tatlı Kaşığı nane
2 Yemek Kaşığı bulgur
2 Adet patates
1 Yemek Kaşığı biber salçası
1 Adet soğan

Kıymayı karıştırma kabına alın içerisine baharatları ve bir adet soğan rendeleyin son olarak sıcak suda 15 dk bekletilmiş bulguru süzüp içine ekleyin.iyice yoğurun minik köfteler hazırlayın.Köftelerin üzerine bir kaşık unu ekleyip iyice sallayın köfteler iyice una bulansın.Tencereye yeteri kadar yağı koyun domates ve biber salçasını yağda iyice kavurun çok az daha kuru nane ekleyip üzerine sıcak su ekleyin.biraz kaynadıktan sonra köfteleri suya ekleyin 2-3 taşım kaynadıktan sonra küp küp doğranmış patatesleri ve yeteri kadar tuz ilave edip pişmeye bırakın.