Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

80 Gr Sana Klasik
1 Paket vanilya
1 Çorba Kaşığı sirke
3 Bardak şerbeti için; su
75 gr sana yağ
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Bardak Eritilmiş Sana yağ
1 Tatlı Kaşığı limon suyu
1 Bardak bütün fındık
1 Çay Bardağı yoğurt
1 Bardak irmik
1 Çay Kaşığı tuz
2 Bardak şeker

Şeker ve suyu kaynattıktan sonra limon suyu eklenen ve 5 dakika daha ocakta piştikten sonra şerbet hazırlanmış olur. Un hariç tüm malzemeler kaba konup karıştırılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir. Hamurdan parçalar koparılarak merdane ile açılır ve çay bardağı ile yuvarlak oluşturulur. 3 adet yuvarlar yan yana dizilir sarılmaya başlanacak dairenin başına 2 tane fındık konulur. Dizilen yuvarlaklar rulo yapılır ve bıçakla ikiye bölünür. Yapılan güller yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbeti çektikten sonra sunuma hazır olur.