Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çorba Kaşığı biber salçası
2 Çorba Kaşığı isot
2 Diş sarımsak
1 Adet kuru soğan
4 Dal maydanoz
1 Bardak kurutulmuş domates
1,5 Bardak çiğ köftelik bulgur

Kurutulmuş domateslerin üzerine çıkacak şekilde kaynamış su döküp ağzını kapatın.Bulguru da ıslatıp şişmesini bekleyin. Domatesle, bulgur, erimiş yağ, soğan rendesi, sarımsağı ekleyip 10 dk yoğurun. İsot ve kıyılmış maydanozu katıp yoğurun. Elinizle şekil verip servis tabağına alın.