Sebzeleri ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri tavaya yerleştirip üzerine çok az yağ gezdirin ve iki yüzünde pişmeye bırakın. (Izgara gibi ya da az yağlı tavada hazırlanabilir.) İstenirse domates sos ya da sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Et ve balıkların yanında çok güzel oluyor.
