1 kilo vişne
750 gram kalım tuz.
1 su bardağı şeker
750 gram tuz.
1 su bardağı su
Vişnelerin çekirdekleri ayıklanır, iyice sıkılır ve süzgeçten geçirilerek iyice süzülür. Posası alınır, tekrar tülbentten geçirilerek kaba konur ve kaymaklı dondurma bölünmünde tarif edildiği şekilde dondurulur. Servis yapılır.
