Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet kuru soğan
2 Adet Domates
2 Adet sivribiber
1 Tatlı Kaşığı kimyon karabiber tuz
7 Adet mantar
8 Adet milföy

Öncelikle 5 milfoy hamurunu birleştirip iyice acalım. Diğer milföylerden şeritler kesip kek kalıbına dizelim. Açmış oldugumuz büyük hamuru kalıbın içine yerleştır mantarları dometesı,biberi sote edelım başka bir kabın ıcıne sogan kımyon tuz kıyma ve karabıberı ekleyıp yoguralım. Daha sonra sana yagının köftelerı kızartalım mantarları köftelerın icine alıp cevirelim ve cıkaralım kalıbımızın ıcın döküp kapatalım şeritleride hamurun uzerıne kapatıp yumurta sarısı surelım 180 derecede önceden ısıtılmıs fırına surelım uzerı kızarana kadar pısırelım.