Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet lüfer ya da levrek
1 adet limon
1 adet kırmızı soğan
Yeşillik
4 adet defneyaprağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Balığın içini temizleyip güzelce yıkayın. Daha sonra dilimlenmiş limon ve defne yaprağını balığın içine ince bir şekilde yerleştirin. Izgaranın üzerinde kızarıncaya kadar pişirin. Yanında yeşilliklerle birlikte servis tabağına aktarın.