250 gr brokoli
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
Brokoli yıkanır, kalın saplarıyla haşlanır. Sudan alınır. Blenderden geçirilerek püre yapılır. Üzerine ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler katılır, karıştırılır. Izgara etlerin yanında servis yapılır.
