Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı fındık yağı
3 Bardak SU(ŞERBETİ İÇİN)
1 Yemek Kaşığı sirke
3 Bardak ŞEKER(ŞERBETİ İÇİN)
2 Damla limon suyu
2 Su Bardağı un
1 Kahve Fincanı yoğurt
100 gr CEVİZ İÇİ(İÇİ İÇİN)
1 Çay Kaşığı karbonat
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı süt
1 Adet yumurta

Önce şeker ve suyu ocaga koyup kaynatalım indirmeye yakın 2 damla limon suyu koyup şerbeti soğumaya bırakalım.Şerbetimiz hazır hale geldikten sonra un hariç hamur malzemelerini bir kaba koyup karıştıralım. 15 dak dinlendirdikten sonra hamuru 8 bezeye bölün. böldüğünüz hamurları da tabak büyüklügünde nişasta yardımıyla açın.aralarına nişasta serperek üst üste koyun ve merdaneyle yufka inceliğinde açın.açtığınız hamuru yufka inceliğinde rulo yapıp sıkıca sardıktan sonra hamuru 27 ye bölün..her parçayı elinizle hafifçe açarak ortasına ceviz koyun.yarım daire şeklinde kapatıp sanayağı ile yağladığımız tepsiye dizelim.üzerine de sana yağını eritip her yerine gelecek şekilde döküp önceden ısıtılmış 170 der. fırında kızarana kadar pişirin.soğuk şerbeti üzerine döküp ılık servis yapınız.

Not: Tatlıyı pişirdikten sonra hemen şerbetlemeyin servis yapmadan 15 dakika önce şerbetlerseniz çıtır çıtır oluyor.Şerbette durunca yumuşuyor.

Fotoğraf "beyaz yıldız" tarafından gönderildi. 26.04.2020