1 paket makarna
200 gr brokoli
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Brokoli yıkanır, haşlanır. Bu arada makarna da tuzlu suda haşlanır, suyu süzülür, blendere aktarılır, domates ve sarımsak eklenir ve blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Üzerine sıvıyağ eklenir ve karıştırılır. Makarnanın suyu süzülür, tekrar tencereye aktarılır ve tereyeğıyla kısa süre daha pişirilir. Brokolili sos eklenir ve alt üst edilerek servise sunulur.
