Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı yoğurt
3 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
100 gr Sana Hamurişi
1 Fiske tuz
10 Adet zeytin
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Fiske çörekotu

İLK OLARAK ZEYTİNLER ÇEKİRDEĞİNDEN AYRILIP KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VE BİR KENARA ALINIR. DAHA SONRA 3 YUMURTADAN 2'SİNİN SARISI KENARA AYRILIR VE DİĞER BÜTÜN MALZEMELER KARIŞTIRILIR VE HAMUR KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINA GELENE KADAR UN EKLENİP YOĞURULUR.HAZIRLANAN HAMURURUN ÜZERİ KAPATILIP 1 SAAT KADAR DİNLENDİRİLİR. DİNLENEN HAMURUNDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARTILIR VE İÇİNE ZEYTİN KONULUP KLASİK POĞAÇA ŞEKLİ VERİLİR. ÜZERLERİNE BOLCA YUMURTA SÜRÜLÜP, ÇÖREKOTU SERPİLİR. 175 DERECE FIRINDA 30 DK PİŞİRİLİR.