Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

125 gr margarin
150 gr beyaz peynir
1 Demet maydanoz
1 Çay Bardağı ayçiçeğı yağı
1 Paket kabartma tozu
6 Adet yumurta
3 Su Bardağı süt
6 Adet yufka

Margarini eritip ılınmaya bırakın. Derin bir kapta margarin, yumurta, süt, ayçiçek yağı ve kabartma tozunu çırpın. Bir yufkayı kenarlardan taşacak şekilde fırın tepsisine yayın. Üzerıne hazırladığınız sostan gezdirin. Diğer iki yufkayı sosun içine batırıp tepsideki yufkanın üzerine serin. Maydanozu ince kıyıp peynırle karıştırın ve yufkanın üzerıne yayın. Diğer 3 yufkayıda aynı sekılde sosa batırıp peynırlı harcın üzerinı kapatın. Dısarıya sarkan yufkaları üzerine kapatın ve kalan sosu üzerıne dökün. Önceden ısıtılmış 170 derceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.