Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayten Sapmaz

1 Kg. Süt
2 Çay Bardağı İrmik
50 Gr. Tereyağ
1.5 Su Bardağı Şeker
1 Paket Çilekli Jöle
1 Paket Vanilya
4 Sap Taze Nane

1 kilo sütü, 2 çay bardağı irmiği, 50 gram tereyağını, 1 buçuk su bardağı şekeri ve vanilyayı büyükçe bir tencereye koyalım. Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırarak pişirelim. Muhallebi yüzeyince hafif kabarcıklar (balon gibi) belirince altını kapatalım. Muhallebiyi kuplara paylaştıralım ve soğumasını bekleyelim.
Ayrı bir kapta jöleyi hazırlayalım. Ben marketlerde satılan, yapımı basit jöleleri tercih ediyorum. Tarife göre hazırladığımız jöleyi de muhallebiyi koyduğumuz kuplara paylaştıralım. Yarım saat dolapta dinlendirelim. Soğuduktan sonra nane yaprağı ile süsleyip servis edelim.
Sunumumuzu şıklaştırmak istiyorsak mevsim meyveleriyle süsleme de yapabiliriz.