Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yağsız sinirsiz olarak dövdürülür. İyi yanmış mangal kömürü ateşinde pişirilir. Pişerken arasıra tereyağı sürülür, soğan suyu, tuz, kekik, tavsiye üzerine konur.