1 Kg. Normal Yağlı Kıyma
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırarak iyice yoğuralım. Üzerini jelatinleyip, 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Ertesi gün şekillendirip, ızgarada pişirelim.
Not: Meşhur Akhisar köftesine asla ekmek konmuyor. En önemli püf noktası ise sadece soğan ve tuzla marine edilen kıymanın, bir gece buzdolabında bekletilmesi.
