Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Dilek Girgin

2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
2 Adet Dolmalık Biber
2 Adet Kırmızı Biber
2 Su Bardağı Pirinç
2 Adet Domates
3 Su Bardağı Su
3 Çay Kaşığı Tuz

Margarini bir tencerede eritelim, küp doğranmış soğanı koyup kavuralım. Dolmalık biberlerin ve kırmızı biberlerin çekirdekli kısmını çıkarıp küçük küçük doğrayalım ve soğana katalım; kavurmaya devam edelim. Rendelenmiş domatesi ilave edip bir süre çevirelim. Pirinci yıkayıp süzüp tencereye aktaralım. Suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım. Pirinçler suyu çekince ocağın altını kapatıp demlendirelim, ardından servis edelim.