Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Selin Kutucular

1 Konserve Mısır Koçanı
1 Konserve Enginar Kalbi
Siyah ve Yeşil Zeytin
Kırmızı, Sarı, Yeşil Dolmalık Biber
1 Konserve Palmiye Kalbi
Avokado

Konservelerdeki enginar ve palmiye kalbini iyice yıkayıp, durulayalım. (Enginar kalbini dilerseniz 2 kavanoz kullanabiliriz, yemeğe oldukça lezzet katıyor.) Enginar kalbini 2 ye, Palmiye kalbini ise 4 e bölelim. Tüm malzemeyi karıştıralım. Limon, zeytinyağı, tuz ve salata hardalıyla sos hazırlayalım. Salatamıza dökelim, karıştırıp servis tabağına yerleştirelim.