Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Selin Kutucular

1 Paket Fiyonk Makarna
2 Diş Sarımsak
2 Adet Salatalık
2 Adet İri Domates
20 Adet Zeytin
1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Sirke
1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Karabiber
1 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
1/2 Demet Maydanoz

Bol suda 2 tatlı kaşığı tuz koyarak makarnayı haşlayalım. Haşlanan makarnayı süzelim ve soğuk sudan geçirelim. İyice soğuduktan sonra zeytinyağında ezilmiş sarımsakları, yanmamasına dikkat ederek çevirelim. Kokusu çıktıktan sonra ocağın altını kapatalım. Salatalıkları rendeleyelim ve domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım. Sosumuza lezzet katacak zeytinlerimizin çekirdeklerini de ayıkladıktan sonra ikiye bölerek diğer malzemelerimizle karıştıralım. Tüm malzemeyi sarımsakların içine katalım. 2 tatlı kaşığı tuz ekleyerek makarna ile hepsini karıştıralım.