Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Veda Kaya

4 Adet Orta Boy Patates
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Kırmızı biber
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

İyice yıkadığımız patatesleri, kabuklarıyla birlikte bol su koyduğumuz bir tencereye alalım ve yumuşayıncaya kadar pişirelim. Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyalım. Ama bu bir tercih meselesi, patatesleriniz ince kabukluysa soymayabilirsiniz de.Soyulmuş patateslerimizi elma dilimi şeklinde doğrayalım. Bir kaba tuz, kekik, kırmızıbiberle ve yağı alalım. İyice karıştıralım. Doğranmış patatesleri de ekleyip hepsini tekrar karıştıralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerlerine sosa bulanmış patatesleri dizelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızartalım.