Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 Kg. Yoğurt
2 Su Bardağı Buğday
1/2 Demet Maydanoz
2 Çay Kaşığı Tuz

Buğdayı yarım saat haşlayalım. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Ardından yoğurdu ayran kıvamından koyuca sulandırıp buğdaya ekleyelim. Tuzu katalım. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra üzerini maydanozla süsleyerek servise hazır hale getirilelim.