Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Veda Kaya

İsteğe Bağlı Bayat Ekmek
2 Çorba Kaşığı Erimiş Tereyağ
9 Sap Maydanoz
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
4 Sap Pırasa
1 Tutam Kekik
4 Adet Fileto Balık ( Somon)

Bayat ekmekleri eşit parçalar halinde keselim. Ekmekleri koyduğumuz kaba 2 kaşık erimiş tereyağını, ince kıyılmış maydanozu, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyelim. İyice karıştıralım ve fırına verelim. Tereyağında ince kıyılmış beyaz pırasayı kekikle beraber öldürelim ve süzüp başka bir tabağa alalım. Aynı yağda tuz ve biberle marine ettiğimiz balık filetoları kızartmaya başlayabiliriz. Balıkların üzerine ısıttığımız ekmek ve pırasaları dökerek servise hazır hale getirebiliriz.

Fotoğraf "hüsnü durmaz" tarafından gönderildi. 15.07.2017