Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Sana Hamurişi
1 Yeterince HAŞLANMIS EZİLMİŞ PATATES
1 Paket yufka
1 Adet YUMURTA SARISI

ÖNCE 250 GR SANAYAĞ ERİTİN,YUFKANIN BİR TANESİNİ SER İN VE ÜZERİNE SANAYAĞ SÜRÜN KATLAYARAK HER YERE BULAŞMASINI SAĞLAYIN,SONRA IKINCI KAT YUFKAYI SERİN AYNI İŞLEMİBUNUN İÇİNDE YAPIN .SONRA SIGARA BOREĞİ KESER GİBİ ILKIN IKIYE SONRA DORDE SONRA DA HER BIR PARCAYI 3E KESIN TOLAM 12 TANE YUFKA PARCANIZ OLSUN .PATATESLI HAZIORLADIĞINIZ İÇİ KOYUN VE SIGARA BOREGI GIBI BIRAZ KALINCA TABIIKI SARIN.SONRA ONLARI BUZLUKTA SOGUTUN HER BIR YUFKA İÇİN AYNI İŞLEMİ YAPTIKTAN SONRA BUZLUKTAN CIKARDIGINZ BOREKLERI SUDA ISLATIN VE BIRAZ SIKIN AVUCUNUZDA SONRA TEPSIYE YAGLI KAGIT SERIN VE DIZIN .UZERINE YUMURTA SARISI ILE FINIDA 200 DERECEDE KIZARTIN.TOPLAM 6 YUFKADAN 36 ADET BOREK OLUYOR.FAZLA GELIRSE DILEDIGINIZ KADARINI BUZLUKTA BIRAKILIRSINIZ SONRA KULLANMAK UZERE.