Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet roka
Yarım demet marul
1 domates
2 salatalık
1 çay bardağı ceviz
20 gram tulum peyniri
6 adet galeta
1 çorba kaşığı hardal
1 diş sarımsak
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu

Yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın. Domates ve salatalıkları doğrayıp irice parçalanmış yeşilliklerle servis tabağında karıştırın. Bir kasenin içinde hardal, limon suyu ve zeytinyağını çırpın. Bu sosu salatanın üzerine dökün. Ezilmiş sarımsak ve tulum peynirini karıştırıp üzerine parça parça yerleştin. Ceviz ya da badem de çok yakışıyor bu salataya. Üzerine galetalar batırıp servis yapın.