Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağı tencereye konur kıyılmış sivri biber eklenir. 5 dakika kadar kavrulur. Sonra rende domates, kuşbaşı doğranmış patlıcan, kıyılmış sarımsak ve tuz eklenir. Patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. Kavanoza sıcak vaziyette doldurulur. Kapağı kapatılır ve ters çevrilir.