Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Yarım kilogram kuşbaşı kuzu eti
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet havuç
5 diş sarımsak
2 adet soğan
3 adet patates
4 adet sivribiber
3 adet domates
Tuz
Karabiber

1.Güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu etlerini koyun.
2.Etlerin üzerine patatesleri, onların üzerine havuçları, aralara sarımsakları, sırasıyla soğan, kabak, patlıcan ve biberi üstüste yerleştirin. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyun.
3.Tuz, karabiber ve suyu ekleyip sana klasik eritip üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin kapağını kapatın ve fırına verin. 1 saat pişirin.