Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr Biliç Göğsü Ya Da But Eti
2 Adet Sivri Veya Dolmalık Biber
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı kırmızı pul biber
4 Çorba Kaşığı sıvı yağ

Piliç Etlerini iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri piliçlerin büyüklüğüne göre kesip şişe takmak için hazırlayın. Sos için sıvı yağın içine kırmızı pul biber, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın. Kuşbaşı doğradığınız piliç etlerini hazırladığıız sosta 2 saat kadar bekletin. Lezzetlenen piliç etlerini, domates, biber, piliç sıralması ile şilere takın Barbeküyü ısıtarak bir fırça ile yağlayın. Piliç şilerini ters düz ederek pişirin.

Not: Barbeküde son pişen tarafı tabakta üste gelecek şekilde ,yanında pilav,makarna veya patates kızarması ile servis edin.