1,5 su bardağı kuskus
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 kırmızıbiber
1 adet havuç
4 çorba kaşığı yoğurt
4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tencerede suyu kaynatıp içine tuz ve kuskusları atın. 20 dakika kadar pişirin. Bu arada zeytinyağını ezilmiş sarımsakla tavada ısıtın. Üzerine yoğurt ekleyip çok ince rendelediğiniz havuçları da içine atın. Diğer malzemeleri de içine ekleyip karıştırın. Soğuk servis yapın.
