Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

30 adet kayısı
5 bardak su
20 adet kesmeşeker

Bir kap içinde gayet iyi yıkanmış, temizlenmiş kayısılar beş bardak su ile pişirilir. 20 kesmeşeker katılarak beş dakika kaynatılır ve ateşten alınır.

Not: Kayısı beş bardak su ile akşamdan ıslatılır sabahleyin pişirilir ve bu suretle daha nefis olur.

ML® Kayısı Kompostosu (görsel)