1 kg küçük salatalık
1 baş sarımsak
5 çorba kaşığı kaya tuzu
1 kahve fincanı sirke
Su
Salatalıklar güzel yıkanır. Bir kaba su ve bol tuz konur. Salatalıklar tuzlu suya atılır ve 2 gün bekletilir. Süre sonunda sarımsaklar aralarına konarak salatalıklar kavanoza yerleştirilir. Üzerine tuz, sirke konur, suyla tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır. 2 hafta sonra tüketilebilir.
