Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Su Bardağı korkoto
1 Yemek Kaşığı salça
1 Su Bardağı ayran
1 Çay Kaşığı karabiber

Yıkanmış korkotoyu (Kırılmış Mısırı) bol suyun içinde pişirin. Suyunu biraz çekince içine, 1 kaşık sana klasik kaseyi, ayran ve tuzu ekleyin. Çorba piştikten sonra, bir yemek kaşığı sana klasik kase içinde salçayı ezin ve üzerinde gezdirin. Üzerine nane ekleyerek servis edebilirsiniz.