Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Tatlı Kaşığı tuz
2 Kase ev eriştesi
1 Litre haşlamak için kaynar su
2 Yemek Kaşığı sana hamurişi
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Çay Tabağı peynir

kaynar suya bir tatlı kaşığı tuz ve iki kaşık sıvıyağ ilave et.. erişteyi ilave et.haşlanınca suyunu süzdür. tencereye sana hamurişini ekle ve erit üzerine erişteyi ekle biraz çevir servis tabağına al.üzrine peynir ilave et. sıcak servis yap.