2 çorba kaşığı tereyağı
300 gr. kadayıf
150 gr. tuzsuz dil peyniri
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Şeker ve suyu kaynatın. Kadayıfı tereyağı ile harmanlayıp ovalayın ve ikiye bölün. Tavaya biraz tereyağı sürüp üzerine kadayıfın yarısını koyun. Tavanın her tarafına yayın ve bastırın. Rendelenmiş peyniri üzerine yerleştirin, kalan kadayıfı yayın. Bir tabak yardımıyla bastırarak düzeltin ve ocak üzerinde çevirerek pişirin. Ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin. Üzerine sıcak şerbeti dökün.
