Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. kuşbaşı et
3 Adet çarliston biber
1 Tatlı Kaşığı kekik
3 Adet soğan
2 Diş sarımsak
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber

Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarımsak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1,5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.