Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

450 gram kıyma
1 patates
1 havuç
1 soğan
3 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı galeta unu
5 adet sivri biber
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç ve galeta ununu yoğurup yuvarlak köfteler yapın. Bir tencerede yağla salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca doğranmış havucu, sivri biberleri ve patatesi köftelerin içine ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. 3 diş sarımsak ve kırmızı kıyılmış biber de ekleyip daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.